Gastritis er en udbredt sygdom, der forårsager betændelse i maveslimhinden. Statistik viser, at næsten 90% af verdens befolkning kender symptomerne på denne lidelse: halsbrand, opkastning, ubehag i maven, dårlig ånde.
Der er flere typer gastritis samt en række årsager, der fører til dets udvikling: at spise mad af dårlig kvalitet eller uegnet, Helicobacter Pylori-bakterier. En af de vigtigste betingelser for en effektiv behandlingsproces er korrekt ernæring til gastritis i maven. Det er meget vigtigt at diagnosticere sygdommen i tide, konsultere en læge og hurtigt gå på diæt.
Varianter af gastritis og symptomer
Nogle former for sygdommen udvikler sig uden manifestation af særlige tegn, indtil gastritis begynder aktivt at udvikle sig. Af denne grund bør symptomatologien overvejes på grundlag af specifikke former for sygdom.
- Kronisk form. Du kan genkende det ved den kedelige smerte, der opstår omkring en halv time efter at have spist. I første omgang er fornemmelserne ubetydelige, men med tiden bliver de stærkere. For at identificere sygdommen er det nødvendigt at bestå tests på et hospital og gennemgå en endoskopiprocedure.
- Erosiv form. Det ledsages af alvorlig smerte, der dukker op uventet, uanset måltider. Dette skyldes dannelsen af erosive neoplasmer på maveslimhinden. I nogle vanskelige situationer opstår der blødning, der opstår diarré eller opkastning med blodige striber.
- Atrofisk form. Det udvikler sig i nærvær af betydelig udtynding af slimhinden. Hvis kvalitetsbehandling ikke startes i tide, truer det udseendet af et sår. Det er kendetegnet ved blødning, en stigning i kropstemperatur, smerter, opkastning. I de indledende faser har denne form for gastritis praktisk talt ingen symptomer. Ubehag efter at have drukket kulsyreholdige drikkevarer betragtes som det eneste tegn.
- Hypertrofisk form. Det er kendetegnet ved en fortykkelse af mavevæggene, hvilket fører til utilstrækkelig fordøjelse af mad og dannelse af vækst. En person med denne type sygdom lider af halsbrand, forstoppelse, smerter, der opstår under spisning.
- Nedsat gastrisk sekretorisk aktivitet. Denne form betragtes som den mest almindelige. Det ledsages af problemer med dannelsen af saltsyre og nogle essentielle enzymer. Denne type gastritis manifesteres af kvalme, diarré, en bestemt smag i munden, smerter i maven.
Det er vigtigt at huske, at symptomerne kan være mere alvorlige, hvis behandlingen ikke er tilgængelig. Til de beskrevne tegn tilføjes nogle gange andre, mere ubehagelige og farlige for menneskekroppen.
Grundlæggende ernæringsprincipper
Det særlige ved ernæring til gastritis er ikke kun i, hvad en person skal spise, men også i, hvordan han gør det. Det er vigtigt at følge et par enkle regler.
- Det er nødvendigt at spise mad i små portioner, mindst 5 gange om dagen. Sådan ernæring bringer fordøjelsesaktiviteten tilbage til normal og forhindrer overspisning.
- Der bør være mindst 3 til 4 timer mellem måltiderne.
- Det er vigtigt altid at spise på nøjagtig samme tid.
- Tyg mad grundigt, og mange mennesker glemmer det for ofte.
- Du kan ikke forsømme morgenmaden og kun begrænse dig til en kop te eller vand. Det skal være komplet.
- Det er værd at spise mindst 3 timer før en nats søvn.
- Korrekt ernæring eliminerer fuldstændigt snacks på farten eller tør mad.
- For ikke at forstyrre fordøjelsesprocessen kan du kun drikke en halv time efter at have spist.
- Frokost og aftenmenuer er ikke komplette uden varme supper.
- Forbruget af sodavand, kaffe, varme krydderier, fede fødevarer og alkohol bør minimeres fuldstændigt.
- Det er vigtigt at stoppe med at ryge.
- Til madlavning er det værd at bruge friske produkter af høj kvalitet, og færdigretter skal opbevares korrekt.
De anførte regler vil være nyttige ikke kun for mennesker, der lider af gastritis, men også for alle, der bekymrer sig om deres eget helbred. Overgangen til en ny livsstil bør ske gradvist. Over tid vil kroppen vænne sig til ændringerne, og du vil føle dig meget bedre.
Hvordan udvikler man den rigtige kost?
Efter at have opdaget de første symptomer på gastritis, skal du straks kontakte en kvalificeret læge, og uden at vente på testresultaterne skal du ændre din menu. Overvej de vigtigste fødevarer og retter, muligheden for deres anvendelse i nærvær af gastritis.
Supper
For hver dag er grøntsagsbouillon med tilsætningsstoffer i form af nudler, ris, tilladte fødevarer eller kartoffelmos godt. For eksempel en suppe baseret på et afkog af kartofler eller gulerødder. Det er nødvendigt at opgive stærk svampe- og grøntsagsbouillon, borscht, okroshka.
Melprodukter
Sådan mad er forbudt, men der er nogle forbehold. Det er tilladt at bruge brød fremstillet af tilladte korn. Bagværket skal dog være lidt tørt. Det er bydende nødvendigt fuldstændigt at udelukke sort og alle andre sorter af frisk brød, puff og rige melprodukter fra menuen.
Gryn
Gastricer vil drage fordel af boghvedegrød, ris og havregryn. Retterne skal have en halvviskøs struktur, de formales før brug. Koteletter fremstillet af formalet korn er et godt alternativ. Ris og havregryn er især fordelagtige.
Patienter med øget produktion af mavesaft bør helt sikkert inkludere ris i menuen. Gryn indeholder en stor mængde vitaminer og komplekse kulhydrater. Hvis du har en tendens til forstoppelse, skal du opgive grød og begynde at lave supper af ris.
Havregryn er en uundværlig ingrediens i gastritis. Dette produkt er kendetegnet ved et højt fiberindhold, beskytter mavens vægge mod forskellige negative påvirkninger. Havregryn indeholder syrer og vitaminer, der er nødvendige for menneskekroppen. Grød og gelé tilberedes af korn. Det er vigtigt at bruge almindelige havregryn og ikke øjeblikkelige produkter.
Grøntsager
Produkterne fordampes eller koges og formales derefter. Du kan bruge kartofler, gulerødder, rødbeder, kål, men kun blomkål, nogle gange grønne ærter. Uden slibning er det tilladt at spise frisk courgette og græskar. Finthakket frisk dild tilsættes gradvist til supper. Kun modne tomater, der ikke er for sure sorter, er tilladt, højst 100 g.
Det er forbudt at spise svampe, spinat, sorrel, majroer, løg, kål. Eksperter anbefaler ikke at spise surkål, syltede frugter, pickles og dåsemad.
Søde sager
Du kan spise bagt og kogt frugt og bær, gelé, gelé og puré fremstillet af dem, men alle produkter skal rives grundigt. Anvendelse af honning er acceptabel.
Du kan ikke spise sure, umodne frugter. Tørret frugt må kun spises i revet form. Chokolade er en forbudt sødme.
Saucer og krydderier
Frugtsaucer er moderat acceptable. Vanillin, kanel, persille, dild er tilladt i små doser. Krydret krydderier, ketchup, peberrod, champignonsaucer skal fjernes fra menuen.
Drikke
Gastritis og ernæring er nært beslægtede, men drikkevarer, der indtages af en person, der lider af symptomer på denne sygdom, fortjener også meget opmærksomhed. Ikke for søde juicer er tilladt, samt hybenafkog. Du kan ikke drikke kvas, sodavand, kaffe.
Anbefalinger
Når du vælger produkter, er det nødvendigt at tage højde for nogle af nuancerne i kosternæring til gastritis.
- Prøv at drikke masser af væske mellem måltiderne. Du kan ikke drikke til måltider, da vand eller juice kan udløse gæringsprocesser, der forstyrrer normal fordøjelse. For ikke at være tørstig på måltidstidspunktet er det nok at inkludere supper og bouillon i kosten.
- I løbet af ugen skal der være 1-2 dage til losning. På dette tidspunkt kan du kun drikke juice og vand uden gas. Eksperter anbefaler at tage aktivt kul - 1 tablet pr. 10 kg kropsvægt. Dette værktøj hjælper med at rense kroppen for patogener og toksiner.
- Den mest nøje opmærksomhed fortjener kosten i nærvær af en kronisk form for sygdommen. Stegt i olie samt fede fødevarer er uacceptabelt. En diæt med en atrofisk variation af sygdommen indebærer også forbud mod sådanne fødevarer, men en sådan foranstaltning skal overholdes uden tvivl, ellers bliver slimhinden endnu tyndere. De sundeste retter er supper.
- Vi bliver nødt til at minimere brugen af krydderier, især dem, der indeholder mange farvestoffer og konserveringsmidler. Det er kun tilladt at tilføje naturlige krydderier til mad, da de ikke vil forværre symptomerne på sygdommen.
- I nærvær af gastritis, uanset form, bør du ikke drikke alkohol, sodavand, meget kolde drikke. Den bedste løsning ville være urtete, juice, og de bør ikke være for søde eller sure.
Funktioner i kosten til gastritis er af stor betydning for effektiv behandling af sygdommen.
Nøje overholdelse af alle diætregler hjælper med at reducere manifestationen af alvorlige symptomer, hjælper med at forbedre patientens tilstand.
Det er lige så vigtigt at konsultere en læge med dette problem og undgå selvmedicinering. At følge det forkerte råd kan forværre situationen og forværre gastritis, komplicere behandlingen og øge smerterne.